Shonan Little Tree 湘南リトルツリー 平塚 湘南平 カフェ ホットケーキ

美味しいホットケーキやフルーツサンドをテイクアウトして お花見やピクニックへGO!

かの文豪も愛したレシピを継承 優しい甘さで大人気のホットケーキ
平塚駅からバスで 20 分ほど揺られた先の湘南平にある「ホットケーキパーラー湘南リトルツリー」。昨年春リニューアルオープンし、パンケーキ好きの間で既に人気の店舗となっている。一番人気は看板メニューでもある「どんぐり印ホットケーキ(2枚600円/税込)」。銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げるこだわりのホットケーキは、見た目もかわいらしいけれど味も抜群! なんとこのホットケーキ、美食家としても知られる文豪、池波正太郎が生涯愛した東京の老舗のレシピを継承したものだそう。優しい甘さとサクふわの食感に魅了されてしまう人が多いのにも頷ける。湘南平は桜の名所としても有名だが、桜のシーズンには、ホットケーキのトッピングに季節限定で桜アイスが加わるそう。熱々のホットケーキに、桜の塩漬けの甘辛さが感じられる冷たいアイス … ひと口ごとに違う味わいが訪れ、目でも舌でも春を満喫できること間違いなしだ。また、土日祝日限定メニューのフルーツサンド(4切れ650円/税込)も隠れた名品。数 量限定なので、ねらっている方は早めの来店がおススメだ。「ホットケーキやフルーツサンドはテイクアウトも可能なので、これからの時期はお花見に持って行ったり、湘南平の展望台で相模湾や富士山を眺めながら食べるのも気持ちいいですよ!」
「多様性と調和」  湘南リトルツリーが目指すもの
同店はハンディキャップのある方が通 う「進和学園」が経営しており、そこに通 われる方が作った商品も販売している。 湘南とまと工房のトマトジュースや湘南 ゴールドジャムといった食品をはじめ、同 店の 2 階では雑貨等の作品を展示・販売 中だ。「『ハンディキャップのある人が作っ たものだから買う』ではなくて、『手間暇 かけて作られた質のいいものだから買う』、 そんなサイクルが生まれれば、結果的に 作った方の工賃や就労支援につながって いくので、そのお手伝いをしたいと考えて います。」と店長は語る。
それぞれが個性を持ったものとして、 共に調和の空間を形づくるという考えは 店内の内装や家具にも反映されている。 例えば枝分かれの残るクスノキのテーブ ル、様々な木を組み合わせて作られたモ ザイクタイル、これらは全て工事や開発 等で伐られてしまった街の木々等、本来 であれば捨てられてしまうような木を再 利用したもの。
個性を活かした内装や小物は、それで いてしっくりまとまっているからデザイン 性の高さやセンスにも注目だ。  イベントスペースとして貸し出しも OKとのことなので、お店までお気軽に お問い合わせを!

Photo Galley

SHOP INFORMATION

ホットケーキパーラー湘南リトルツリー/ともしびショップ湘南平
神奈川県平塚市万田790-24
Tel:0463-34-7041
https://shonanlittletree.wixsite.com/home

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