昭和24年に箱根湯本に創業した老舗の寿司店と言えば『中村家』。小田原漁港から仕入れた新鮮なネタを使ったお寿司を求め、観光客や地元の人が日々訪れる。「アジと言えば小田原」と言われるほど小田原漁港でとれるアジは有名だが、こちらでもやはりアジは人気のネタ。新鮮で生臭さがなく脂がのった握りは旨味がしっかり感じられ、まさに絶品。
このアジと双璧をなすのが穴子。ふっくらとした穴子は肉厚で柔らかく、口の中でほどけるような食感がたまらない。両方食べたい！という方にはアジと穴子のセット寿司がおすすめだ。
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SHOP INFORMATION
中村家
神奈川県足柄下郡箱根町湯本691
Tel:0460-85-7351
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