ジェラートで笑顔とAmoreを！
本場仕込みのジェラート店が小田原に登場！
小田原駅西口から徒歩2分の場所にある『LABORATORIO（ラボラトーリオ）』は、今年5月にオープンしたばかりのジェラート＆カフェショップ。オーナーシェフの相松さんは、本場イタリアでジェラート作りを学んだこともある実力派だ。素材本来の味と風味を最大限に引き出したジェラートは、近隣で早くも評判となっている。ガラスケースに並ぶのは、白さがまぶしいミルクジェラートや、淡い色が美しい果物のジェラートたち。小田原枝豆やホワイトアスパラガスなどの珍しいフレーバーも顔をのぞかせる。「今回の季節限定品はお客様のリクエストによるものです。素材には地元のフレッシュな食材をできるだけ使うようにしています」と相松さん。さっそくひと口いただくと、ひんやり冷たい甘みとともに、素材の風味が直に伝わってくる。コクがありながらも、さっぱりとした味わいはさすがと言ったところ。好きなものを気軽に選んでほしいと、どのフレーバーも割増料金なしとなっているのも嬉しい。
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