Ants. Meals & Coffee Bar 辻堂

食事もコーヒーもカクテルも！実力派オーナー自慢のメニューはどれも絶品間違いなし！

Ants. Meals & Coﬀee Barは昨年12 月、辻堂にオープンしたカフェ＆バー。お酒も料理もコーヒーも楽しめるお店をコンセプトに、お客様のどんな要望にも応えたいとオーナーのトランさん。営業時間は14時から深夜 2時までと、少し遅めのオープン。辻堂では14時でいったんクローズするお店が多いので、ランチを食べ損ねた人のためにこの時間にしているそう。遅めのランチからディナー、ちょっとお酒を楽しみたいときにも利用できるお店として心強い存在だ。
　トランさんは調理師として腕を振るうだけでなく、バリスタとバーテンダーの経験も持つエキスパート。特にバーテンダーとしての評価は高く、今年の春に開催されたウイスキーメーカー「ジェムソン」のカクテルコンペティションで日本大会ファイナリストとなったほど。こちらで楽しめるおすすめのカクテルを聞いてみた。
「コーヒーをベースにしたカクテルが人気ですが、一番の人気カクテルは『ダーティージントニック』。オレンジの皮をコーヒーに浸すことで、香りをコーヒーに移し、それをジントニックとあわせています。ジンとオレンジの甘くさわやかな香りが楽しめるカクテルです。」
　フードメニューも引けを取ってはいない。これも人気の「三元豚のスパイスグリルピリ辛パクチーのせ」はクミンなどのスパイスでマリネした三元豚をグリルし、辛味のあるナッツソースとパクチーを添えたエキゾチックな一皿。
　オーナーが腕を振るうフードとドリンクの美味しさは、ぜひお店へ足を運んで、ご自身で確かめていただきたい。