和食とイタリアンが一度に楽しめる!ここでしか味わえない美食そば
茅ヶ崎の海岸線から歩いて5分ほどのところにある【創作そば なぁる】。お蕎麦屋さんだけどイタリアンも楽しめるというユニークなお店。様々な創作料理がある中でもおススメなのが、「蕎麦マルゲリータ」。粉末バジルを練り込んだ緑のそばに自家製のトマトソースを和え、上には真っ白なパルミジャーノチーズをふわりとのせてある。まるでパスタのような味わいだが、そばの喉越しはそのままにつるりといただける逸品だ。「出汁入りオムレツ」もここに来たら見逃せない。出汁の美味しさの中にオリーブオイルの風味が広がり、和食らしくもイタリアンらしくもある絶妙のバランス感でつくられているのだ。柔軟な発想でつくられたメニューの数々をぜひ味わってみて。