ここはパリのパン屋さん!？おしゃれな店内には一人でもくつろげるイートインスペースも
2014年にオープンした『ボンコルネ』、朝の開店と同時に約50種のパンがずらりと並ぶ。「見た目にも美味しいパン」を心がけて焼いているという女性店主ならではの目線でつくられるパンは、小ぶりで繊細な仕上がりのものも多い。店主の一押しはクロワッサン。折り込みの回数にこだわり、試行錯誤して発酵バターの風味とざくざくっとした食感を両方楽しめるようにしたとのこと。
バターの濃厚さを感じながらも、さっぱりした後味はいくつでも食べられてしまいそう。見た目の層の美しさからもこだわりが伝わる。店主自らが手掛けたイートインスペースもこだわりの一つ。
大好きなフランスを意識したというスペースには雑貨や絵画が置かれ、続けて通いたくなるほどの居心地のよさだ。好きなイスをチョイスしてフランス気分に浸ってみては。
Photo Galley
SHOP INFORMATION
PAIN BON CORNET
神奈川県平塚市撫子原12-32
Tel:0463-34-2013
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