Gateaux Lilliput　平塚
My Favorite Sweets

生地も美味しい！こだわりタルトが美味しい時間をお約束

茅ヶ崎で創業し、現在は平塚市四之宮に店舗を構える『ガトーリリピュット』。こちらを訪れる多くの人のお目当ては看板商品のタルトケーキ。苺やレアチーズといった定番から、かぼちゃのタルトなどの季節限定品まで 10 種類ほどがずらりと並ぶ様は、タルト好きにはたまらないだろう。素材ごとに異なるクリームやムースが合わせられていて、絶妙な味わいを生み出している。食べ進めるうちに、ふと気が付くのが生地の美味しさ。「実は食感や食べやすさを考え、素材に合わせて生地を変えています。厚みや味の他、パイ生地やクッキー生地をベースにしたものもあります」。見た目やクリームの甘さに頼らず、タルト本来の美味しさを届けたい、そんな想いが伝わってくる一品だ。

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