平塚で30年。実直に作られたスロースイーツは幸せの味
平塚で幅広い世代に愛されているスイーツショップ『アンセプス』。昨年移転・リニューアルしたばかりの店内に足を踏み入れると、ショーケースの中から美味しそうなケーキが出迎えてくれる。これらは産地・種類等、厳選した食材を使用し、作る手間や時間を惜しまずに作られた「スロースイーツ」だ。中でもおすすめは、湘南名産のさつま芋を使った「湘南ポテト」。さつま芋のほくほくとした食感と上品な甘さを活かし、風味豊かに焼き上げている。同店で最も人気のスイーツであり、湘南ひらつか名産品にも認定されているというのも納得の味わいだ。
またこれからの季節は旬のりんごや栗などを使用した季節限定スイーツや、クリスマスケーキが登場するとのこと。「お子様から年配の方まで、誰でも美味しく食べられるように」と甘さや食べやすさにも気を配ったスイーツは、贈り物はもちろん、自分へのご褒美やおうち時間のお供としても購入したい。
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